ზოგადი ინფორმაცია

მარტივი გზა იზრდება სოკო

Pin
Send
Share
Send
Send


თუ გინდა რომ გაიზარდოთ ჩემპიონნი სახლში, თქვენ ჯერ უნდა ჰკითხოთ საკუთარ თავს: რა არის და რა გაქვთ? ყოველივე ამის შემდეგ, იმისათვის, რომ გემრიელი სადილი ოჯახისთვის, რამდენიმე ყუთი სარდაფში ან ბაღის საწოლები საკმარისი იქნება.

მაგრამ თუ გადაწყვეტთ ფართომასშტაბიანი წარმოების ორგანიზებას, საჭიროა არა მარტო დიდი, სპეციალურად აღჭურვილი შენობა, არამედ ტექნიკა, აღჭურვილობა, მნიშვნელოვანი მასალა და შრომითი ხარჯები, ასევე ცოდნა. თითოეული მეთოდი მზარდი სოკო აქვს საკუთარი ნიუანსი, რომელიც განიხილება შემდგომი.

ბაღში, ბაღში ან ბაღში

მზარდი ჩემპიონი ღია სივრცეში არ არის მარტივი პროცესი, რადგან ეს სოკო არ მოსწონს ნათელი შუქი. ასე რომ, თუ თქვენ გინდათ ამის გაკეთება mushrooming თქვენს ზაფხულში კოტეჯი, ვეძებთ ადგილი ჩრდილში - ბაღში ხეები, ბუჩქები, ჟოლო ან სახლის უკან. საწოლზე თქვენ უნდა ავაშენოთ canopy დასაცავად ნიადაგის საწყისი საშრობი out.

სამუშაო ადგილის დაწყებამდე, ჯერ უნდა მოვამზადოთ სოკოს ჭარხლის კომპოსტი. ყველაზე მარტივი რეცეპტი არის 12 კგ ჩალის, 8 კგ მერქნის ან ნარჩენებისგან. კომპონენტები ჩამოყალიბებულია ფენებში საყელოში, მაშინ ნარევი უნდა watered ყოველდღიურად, თავიდან აცილების საშრობი out. მომზადების დროს (22-25 დღე), კომპოსტი უნდა შერეული რამდენჯერმე.

ნიადაგი არჩეული საწოლზე უნდა იყოს გაჟღენთილი, მისი ზედაპირზე მიდის ნალექი, დაფარავს მასზე 5-7 სმ სიმაღლის ფენას და დაასხით. სამომავლოდ, საჭიროა საჭირო ადგილის მომატება. დაწყებამდე fruiting უნდა ველოდოთ 2.5 თვე. Champignon სარგებელი12 კგ სოკოს თვეში 1 კვადრატული მეტრიდან. მ) ერთ ადგილას შეიძლება მილის დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში გაიზარდოს.

თუ არ იცით, სად უნდა მივიღოთ სოკოს mycelium, ან გინდა, რომ შეეცადოთ მას, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ შემდეგი მეთოდი, რისთვისაც საჭიროა ნატურალური გარემოში შეგროვებული სოკო. ისინი უნდა მოიხსნას ისე, რომ დედამიწის კვალი და მილისლი დარჩეს ფეხებზე.

ადგილზე თქვენ უნდა გათხრა ორმოს 20-30 სმ სიღრმით, შეავსოთ იგი ნაღვლისა და ჩალის ნარევით და დაამატეთ 5-6 სმ ტყის ან ბაღის ნიადაგის ზედა. დაასხით შეგროვებული სოკოთი დანით, გაჟღენთილია ისინი ზედაპირზე და დაფარავს ნიადაგის ფენას. პირველი სოკო ერთი თვის განმავლობაში გამოჩნდება. გარდა ამისა, გამოყვანა სოკო ღია ადგილებში, საწოლით სარდაფში თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიწყოს მზარდი სოკო. ამ ტექნოლოგიით, საწოლები განთავსებულია სართულზე დაფარული პლასტიკური გადატანა. მეთოდის უარყოფითი მხარეები დიდი რაოდენობითაა მუშახელი, სირთულეები გაწმენდით და დაავადების და მავნე ორგანიზმების გავრცელების შესაძლებლობას. მეთოდის უპირატესობები მინიმალური ეკონომიკური დანახარჯებია: თქვენ არ გჭირდებათ კონტეინერების და თაროების ყიდვა.

ჰორიზონტებზე დამონტაჟებული ჰოლანდიური ტექნოლოგია აღჭურვილია სპეციალური ძვირადღირებული ტექნიკით, ტექნოლოგიური პროცესების მექანიზმით. ეს მეთოდი უფრო დიდი საწარმოებისთვისაა შესაფერისი. მისი დახმარებით, საწარმოო ფართობი შეიძლება უფრო ეფექტურად გამოიყენოთ, გადარჩენის სივრცეში.

თაროები for champignons - ეს არის იგივე ridges, მხოლოდ რამდენიმე სართული. ბლოკები ან ყუთები უამრავი თაროებზეა ასახული. მეთოდების ნაკლოვანებები ტექნიკის მაღალი ხარჯები და დაავადების გავრცელება ჰორიზონტალურ და ვერტიკალურ მონტაჟზე.

კონტეინერებში

კონტეინერის მთელი სისტემა განკუთვნილია არა სამოყვარულო სოკოს წარმოებისთვის, არამედ ბიზნესზე. ეს მეთოდი კარგად არის დიდი, ძირითადად უცხოური (ამერიკა, კანადა) საწარმოები. ეს მოითხოვს მსხვილ კაპიტალდაბანდებას, პროცესების თითქმის სრულ მექანიზმს (შევსების და შევსების შეფუთვას, საფარის ნიადაგს) და ეკონომიკურად ხელსაყრელია წარმოების დიდი მოცულობისთვის (ათასობით ტონა პროდუქტი წელიწადში).

სოკოების გაშენებისათვის საჭიროა ხის კონტეინერები, რომლებიც სპეციალურად მკურნალობენ mold და fungi- სგან, რომელშიც მოთავსებულია ნიმუშები. სოკოების ზრდის სხვადასხვა ფაზები სხვადასხვა ოთახებში გვხვდება, რაც საშუალებას გაძლევთ ოპტიმალურად ორგანიზება სანიტარული ღონისძიებები (სარეცხი, სადეზინფექციო) და კონტეინერების შენახვა.

თუმცა, ეს მეთოდი ადაპტირებულია სახლის პირობებზე, თუ იყენებთ ერთი ან რამდენიმე მცირე კონტეინერს.

ცოტა ხნის წინ, კარგად ჩამოყალიბებული მეთოდი სოკოს კულტივირება პოლიმერის ჩანთაში. საჭიროა ნაკლებად ინვესტირება, ვიდრე კონტეინერი ან შელფის სისტემები და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცირე და საშუალო ბიზნესისთვის ან სახლში. ამ მიზნით, აღჭურვილი ბოსტნეულის საწყობი, ფრინველის სახლი შესაფერისი იქნება. სახლში, უმჯობესია გამოიყენოთ ჩანთები 25 კგ-მდე.

შევსებული და თესლიანი ჩანთები ადვილად იშლება. ჩანთები ასევე შეიძლება მოწყობილი tiers.

ამ მეთოდის გამოყენებისას გაცილებით ადვილია ინფექციის ან ქინძის დაზიანების აღმოფხვრა, ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ უბრალოდ დაიხუროს და ამოიღოთ პრობლემის ტომარა, დაიცვას მთელი მოსავალი ინფექციიდან. ასევე ადვილია ჩანართების შესაცვლელად დახარჯული მილის ნიმუში. თუ აშენება tiered ტომარა მფლობელებს, საწარმოო ტერიტორიების გამოყენება ბევრად უფრო ეფექტურად (ძაფებთან შედარებით). ჩანთა მეთოდის მინუსი ის არის, რომ ძნელია ხელით შეფუთვა პაკეტები კომპოსტით, მაგრამ დღეს შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზა ნახმარი ჩამოსასხმელი და სოკოს მილის ნიმუში.

დღეს ბევრი სოკოს მწარმოებელს იძენს მზა ბლოკები გაჟღენთილი სუბსტრატისგან შტრიხონების გაშენებისათვის. მსხალი ფქვილის წარმოება, მარილი, სათესლე ქვაბები, ტორფის და ნახერხი დაჭაობებულებს.

მეთოდის მნიშვნელოვანი უპირატესობაა კომპოზიტის წარმოების ნაკლებობა, ასევე დიდი ტერიტორიები არ არის საჭირო სოკოების გაშენებისათვის, ეს შეიძლება გაკეთდეს ქვეყანაშიც კი. მას შემდეგ, რაც ბლოკები სრულიად მომზადებულია, არ არის საჭირო ჩემპიონების mycelium, არ არის საჭირო, ეს უკვე მათ გადატვირთვისას ადრეული ეტაპზეა. წონა ერთი ერთეული მერყეობს 2.5 დან 20 კგ.

ასეთ briquettes- სთან მუშაობა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტექნიკის გამოყენება და შესუსტება ფენი, თქვენ არ გჭირდებათ ტექნიკის მართვის კომპოსტი. ფრთხილად უნდა შევიტანოთ კომპოზიტის შერჩევისას, გონივრული ფასის გარდა, უნდა იყოს მაღალი ხარისხი. შემადგენლობის შეცვლა ან სტრუქტურა არ იმუშავებს.

ბლოკები ჰორიზონტალურად ათავსებენ თაროებზე და ჩანართებზე და ხვრელები მზადდება ზედაპირზე. თავიდან აცილების მიზნით, ერთეულის თავიდან ასაცილებლად, შეიძლება დაფარული იყოს burlap, paper ან film. როდესაც ბლოკი დაფარულია mycelium, იგი დაფარული topcoat და ეთერში შეწყდა. ატენიანებს ერთმანეთს სპრეივით, რომ ტენიანობა არ მიაღწევს სუბსტრატს. სოკოს პირველი მოსავლის აღება შესაძლებელია 2-2.5 თვეში.

სუბტრიტი ჩემპიონებისთვის

ამიტომ, უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა წყალში ჩაყრილი ჩალა, ნახერხი ან სხვა მცენარეული კომპონენტები წყალში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გააკეთოთ სახის "სენდვიჩი". მინიმუმ სამი ფენა, რაც თქვენ გაჟღენთილია, მარილების ფენაზეა დაფარული. თითოეული ამ ფენების ჩალის, ნახერხი ან ფოთლები უნდა იყოს საფუძვლიანად moistened წყლით. თითოეულ ფენაში აუცილებელია მცირე ზომის ცარცის, თაბაშირის და სასუქების დამატება.

საბოლოო ჯამში აუცილებელია სუბსტრატის დასტის მიღება, რომელიც გაზომავს ნახევარი ნახევარი მეტრით. ეს უნდა იყოს მუდმივად კონდენსირებული და watered. ყოველი პროცედურის შემდეგ, ეს კომპოსტი უნდა დაფაროს. ამ სახელმწიფოში უნდა იყოს დაახლოებით 20 დღე. ამ პერიოდში, ამიაკის სუნი გადის, და ეს მიუთითებს, რომ სუბსტრატი მზად არის.

მომდევნო ნაბიჯი იქნება ამ სუბსტრატის განთავსება იმ ადგილას, სადაც აპირებთ სოკოების განვითარებას. თუ არ გაქვთ შესაფერისი ოთახი და თქვენ აპირებთ იზრდება სოკო ქუჩაში, მაშინ ჩრდილების ხეები იქნება შესაფერისი ადგილი. უმჯობესია გაიზარდოს სოკო ხეები. ღია ჰაერის გაშენებისათვის აუცილებელია თხრილის გათხრა არაუმეტეს 15 სმ სიღრმეზე, შემდეგ ქვედა ნაწილაკი ამ თხრილშია განთავსებული. ოთახში საჭირო იქნება უჯრით ან სპეციალური თაროები.

გამწვანება მილის

შემდეგი ნაბიჯი იქნება mycelium- ის სადესანტო. ნიმუშის ნიმუშები ჩარგონების გაშენებისთვის შესაძლებელია მაღაზიებში შეძენილი ან ონლაინში შეკვეთილი. იმისათვის, რომ ამ სტატიაში მოცემული კომპოზიტის რაოდენობა დასჭირდება დაახლოებით 1.3 კგ. mycelium. მილისლის მოყვანის მიზნით აუცილებელია ნიადაგის მოხსნას და ჩასაფრებული ჩანართების ჩათვლით 4-5 სმ სიღრმეზე. ჭაბურღილი არ უნდა იყოს ძალიან ახლოს. ხვრელებს შორის უნდა შეინიშნოს მინიმალური მანძილი 20 სმ-ის ყველაზე ეფექტური გზა, რათა შეამოწმოს mycelium in checkerboard ნიმუში. მარცვლეულის სახითაც არის mycelium. ეს ვარიანტი ბევრად უფრო ადვილია. საჭიროა მხოლოდ მარცვლეულის მიწოდების მიწა და შემდეგ დაფაროს სუბსტრატის ერთი ფენა (დაახლოებით 4 სმ).

სოკოს კულტივაცია

მზარდი სოკოს ყველაზე შესაფერისი პირობები 14-21 გრადუსია. ნიადაგის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 27 გრადუსს და არ უნდა აღემატებოდეს 21 გრადუსს. გაიზარდოს სოკოები ქუჩაში, დარწმუნდით, რომ დაფარავს მათ მუქი ტარპთან ან ჩანთებით. მორწყვა სოკოს მიერ spraying, რომელიც უნდა გაკეთდეს რეგულარულად.

დალაგება

შეგროვება მოსავლის, აუცილებელია განიხილოს, რომ champignons არ გაჭრა დანა. დალაგება აუცილებელია რევოლუციის დახმარებით. შესაძლებელია თუ არა სოკო მზად არის თუ არა მოსავლის აღება, რომელიც კეფის ზღვარზე მდებარეობს. თუ ეს შესაძლებელია, ეს იმას ნიშნავს, რომ სოკოს უნდა გადანაწილდეს. არ არის რეკომენდებული სოკოვანი სტენდი.

ეს ვარიანტი, რომელიც ჩვენ გადავხედავთ, შეუძლია მოსავლის წარმოება 25 კგ-მდე. ერთი კვადრატული მეტრიდან. თუმცა, შედუღების პროცესის ყველა ნაწილის შესაბამისობა და მილის თესლი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი იქნება მოსავალი.

სად გაიზრდება სოკო?

ბუნებრივი პირობების გათვალისწინებით, ისინი თითქმის ყველგან არიან აღმოჩენილი. ტყეები, სტეპები, მდელოები, კიდეები, დაბლობები, ღია სივრცეები სველი წერტილებით და ნახევრად უდაბნოებიც კი, მთის ტყეები ზრდის საერთო ადგილებია.

რაც შეეხება "სახლის" პირობებს, შეიძლება გაიზარდოს ბაღში ან სამზარეულო ბაღში, სარდაფში, სარდაფში, სპეციალურად აღჭურვილი ავტოფარეხით, სათბურით.

როგორ იზრდება სოკო? მრავალწლიანი გამოცდილება სოკოს ფირფიტებით, დადასტურდა, რომ ისინი საუკეთესოდ იზრდებიან, სადაც სარდაფში აღჭურვილია კარგი ვენტილაციით.

ამავე დროს, ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს შედარებით გრილი (არ აღემატება +20 ° C), ხოლო თუ ეს პროცესი დინამიკზეა, თერმომეტრის მერკური სვეტის მაჩვენებელი უნდა განსხვავდებოდეს + 12 ° C წლიურად. ტენიანობის პროცენტული მაჩვენებელი დაახლოებით 70,85% უნდა იყოს, განათება განსაკუთრებულ როლს არ თამაშობს.

არ არის რეკომენდირებული სოკოების განვითარება ყველა იმ ნორმის არარსებობის გამო, როგორიცაა: ტემპერატურა, კომპოსტის არსებობა (მისგან სუნი), სივრცის ნაკლებობა.

სადესანტო ჩვეულებრივი ჰორიზონტალური ქედი

ბლოკები (ან, როგორც ისინი ასევე მოუწოდა briquettes) სპეციალურად მომზადებული წარმოების presses საწყისი manure, husk თესლი, ნახერხი, ტორფი. ყველა კომპონენტის იდეალური თანაფარდობა, ასევე საწარმოო ტექნიკის მაღალხარისხოვანი შერჩევა მომავალი მოსავლისთვის სასარგებლო იქნება.

სარგებელი ამ მეთოდით იზრდება ბევრი. თქვენ არ ხარჯავთ დროს, ძალისხმევა, ფული მშენებლობა საწოლი, თქვენ მზად მზა მასალა. როგორც წესი, compost იყიდება პლასტიკური ბლოკები ცილინდრული ან მართკუთხა ფორმის. თქვენ შეგიძლიათ გათიშეთ თოკზე, ან უბრალოდ მოათავსეთ მომზადებული ლითონის კონტეინერში. ძალიან მარტივია შეცვალოს, ამიტომ სახლში მომგვრელი ჩემპიონები არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას: ვაგროვებთ 3-4 ტალღას სოკოს და ლითონის ყუთში "ჩაყრა". ჩვენ ვყიდულობთ ახალ ბრილიანტს, ვამბობ, მიძინება მიძინება. ამ მეთოდის მთავარი მინუსი იგივეა, რაც წინა წელს - ღირებულება. თუმცა, რადგან პირველი 3 ტალღები მოსავლის დაახლოებით 80% -ს აძლევენ, ამგვარი სუბსტრატის ხშირი ცვლილება გარკვეულწილად სასარგებლოა, თუ გინდა რომ მიიღოთ სტაბილური და დიდი მოგება.

კომპოსტის კომპონენტები

ყველაზე შრომატევადი, რთული და მნიშვნელოვანი ეტაპია კომპოსტების წარმოება. როგორც გამოცდილი ზაფხულის მაცხოვრებლები ამბობენ, მთელი ბიზნესების წარმატება დამოკიდებულია კომპოსტის ხარისხზე 50% -ით. რა არის compost დამზადებული?

მავნე იდეალური ვარიანტია horse manure, მხოლოდ ის შეიცავს კომპლექტი ელემენტები აუცილებელია განვითარების ჩემპიონი. სამწუხაროდ, დღესდღეობით საცხენოსნო სავარჯიშო დიდი პრობლემაა, აუცილებელია ჩაანაცვლოს ქათმის მანილით (საუკეთესო ჩანაცვლება ვარიანტი) ან ნებისმიერი შინაური ცხოველით.

საცხენოსნო, როგორც სასუქი

ჩალის იდეალური - ხორბლის ზამთარი ან ჭვავის გაზაფხული. არ არის ასეთი ჩალის - მიიღოს შვრიის, ბოლო ადგილზე არის ქერი. გაითვალისწინეთ, რომ იდეალური კომპოსტის კომპონენტების გადახრები აუცილებლად შეამცირებს ყველა თანაბარ პირობებში სოკოს სარგებელს.

მნიშვნელოვანია. ჩალის უნდა იყოს მხოლოდ ახალი, ოქროსფერი ფერის და სასიამოვნო "პურის" სუნი.

Straw არის მნიშვნელოვანი წყარო ნახშირბადის და ზოგიერთი აზოტის.ამ ელემენტების გარეშე, სინთეზის ცილის სოკო ანელებს ან საერთოდ არ ხდება.

მინერალური დანამატები. უპირველეს ყოვლისა, თაბაშირი მათ ეკუთვნის, ეს ხელს უწყობს კალციუმის შემცველობას და აუმჯობესებს მის ფიზიკურ სტრუქტურას. კომპოსტში, შეგიძლიათ ძვლების კვება, შარდოვანა, ლუდის მარცვალი და სხვა ელემენტები. რა თქმა უნდა, სუფთა წყალი გჭირდებათ.

ძალიან მნიშვნელოვანია. მკაცრად აკრძალულია ჩამოსხმის წყლის შესაფუთი ქლორის შემცველობით. კომპოსტი შეიძლება მხოლოდ წყალში მორწყვა, უკიდურეს შემთხვევაში, კარგად წყალი.

ცხრილში თითოეულ ელემენტთა რაოდენობა მოცემულია ცხრილში.

რა სახის კომპოსტი უნდა მომზადდეს, ყველამ უნდა გადაწყვიტოს კომპონენტების ხელმისაწვდომობა.

კომპონენტი ჩემპიონებისთვის

თუ ფიქრობთ, რომ საკმარისია ყველა კომპონენტის შესაქმნელად კომპოზიტი, მაშინ ეს დიდი შეცდომაა. ხარისხის კომპოსტი, საიდანაც შეგიძლიათ დაბრუნდეს, მიიღოთ კომპლექსური ბიოქიმიური პროცესის შედეგად. შედეგი უნდა იყოს lignin-protein სუბსტრატი, ოპტიმალურად შესაფერისი Champignons. რა მოთხოვნებს უნდა აკმაყოფილებდეს?

  1. იმ ადგილზე, სადაც კომპოსტი უნდა იყოს წარმოებული, უნდა იყოს იზოლირებული ადგილზე. ეს შეიძლება იყოს concreted, asphalted, დაფარული სქელი რეზინის, ფილმი ან სხვა მასალები. მთავარია, რომ მთლიანად გამოვრიცხოთ სოკოების მავნებლების სპორტის გავრცელების შეღწევადობა, სადაც ისინი ყოველთვის ადგილზე არიან.
  2. თუ თბილია გარეთ, მაშინ კომპოსტი შეიძლება მომზადდეს ღია ცის ქვეშ, თქვენ უბრალოდ უნდა დაივიწყოთ ტერიტორია წვიმის საფარით. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეუძლებელია შეკუმშვის ტენიანობის რეგულირება და ეს ძალიან მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია.
  3. იმისათვის, რომ გაზარდოს ტონა მშრალი ჩალის, საჭიროა დაახლოებით 20 მ 3 წყალი, და სრული მომზადება იმავე რაოდენობის compost თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით 10-15 მ 3 წყალი. უკვე ვთქვით, რომ ონკანის წყლის გამოყენება აკრძალულია. საერთო ჯამში თხილის კომპოსტისთვის საჭიროა წყლის 35 მ 3 წყლის საჭიროება. ტონა compost არ არის ძალიან ბევრი, მოცულობით ეს იქნება 2 მ 3, ასეთი თანხა არის საკმარისი იმისათვის, რომ იზრდება სოკო ფართობი დაახლოებით 10 მ 2. სამოყვარულო სოკოს მწარმოებლებმა უნდა იცოდნენ, რომ თუ პატარა ჩალისა (100-200 კგ) აღინიშნება, მაშინ დუღილის პროცესი არ დაიწყება, რეალური კომპოსტის ყველა მცდელობა, ფაქტობრივად, შეუთავსდება ინგრედიენტებს.

კომპოსტის მომზადების ძირითადი ეტაპები

კარგი ხარისხის კომპოსტი უნდა იყოს რბილი, ძლიერი ამიაკის სუნი. როგორც ხედავთ, კომპოსტის მომზადება არ არის ისეთი მარტივი, როგორც ეს შეიძლება გამოუცდელი ზაფხულის მაცხოვრებლები იყოს.

სუბტრიტი ჩემპიონებისთვის

Mycelium განაცხადი

შედეგად მიღებული კომპოსტი ხის ყუთებში უნდა მოხდეს ≈ 20 სანტიმეტრის სიღრმეზე, სიგრძის და სიგანე უნდა შეირჩეს თაროების ან ადგილიდან საწოლების სიგრძის გათვალისწინებით. მილისუმის (ინოკულაციის) დანერგვა უნდა გაკეთდეს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც შეკუმშვის ტემპერატურა + 24 ° C -მდე შემცირდა. თესვის შემდეგ დაუყოვნებლივ იზრდება ტემპერატურა, რომელიც უფრო მეტად იზრდება სოკოს სპერზების გაშენებისთვის.

ხის trough ფორმირების საწოლი

კომპოსტის ტემპერატურა მუდმივად უნდა იყოს მონიტორინგი, თუ იგი აღწევს ზემოთ + 30 ° C- ს, მაშინ შეიძლება საფრთხე იყოს germination- ისთვის, აუცილებელია გადავიდეს საგანგებო ზომები. მარტივი და ეფექტური გზაა ეთერში. საჭირო იქნება 600-800 გრამი კვადრატულ მეტრზე. mycelium. მანჩესტის მორწყვამდე აუცილებელია ოთახის ტემპერატურაზე პრეპარატის მიღება, შემდეგ კარგად წაიბანეთ, მოხსნა ძუძუს და ამ ფორმით, შეჰყავთ მას კომპოსტში. როგორ გავაკეთო ეს?

  1. მელილიუმში მომზადებული კომპოსტის მომზადება cavities ≈ 5 სმ. Make ხვრელების checkerboard ნიმუში, მოხსნის მათ თაფლი 20 სმ.
  2. თითოეულ ხვრელში დაახლოებით 20-30 გრამი. mycelium, dimples ახლოს compost.

დასაშვებია სხვა სათესლე მეთოდის გამოყენება. მომზადებული mycelium თანაბრად შერეული ზედა ფენის ათი სანტიმეტრი სისქის.

მზარდი სოკოების პროცესი

ყუთში ან საწოლიდან მილის შემდეგ, პოლიეთილენებზე დაფარავს ფილმს, ამგვარად შესაძლებელი იქნება ზედაპირის სწრაფი გაშრობის საშუალება. პერიოდულად აუცილებელია შეამოწმოს თესლის ტემპერატურა დაახლოებით 15 სმ სიღრმეზე, უნდა იყოს + 24 ° C ფარგლებში.

პირველი გადარჩენის ტესტი შეიძლება ჩატარდეს ერთი კვირის ვადის გასვლის შემდეგ. ამის გაკეთება, ფრთხილად გააუქმოს ზედა ფენა, თუ mycelium აშკარად ჩანს, მაშინ ყველაფერი კარგად არის. При оптимальных условиях для полного развития грибницы хватает двух недель.

Для повышения урожайности нужно сделать гобтировку – нанесение на ряды шампиньонов влажной земли. Такой слой земли выполняет несколько функций:

  • защищает нижний компост от быстрого высыхания. Это своего рода мульчирование, только с помощью грунта,
  • значительно стимулирует развитие плодовых тел гриба. Без гобтировки грибница развивается отлично, но грибов появляется мало,
  • არეგულირებს ნახშირორჟანგის პროცენტებს კომპოსტში და უზრუნველყოფს ტემპერატურის მნიშვნელობას.

ბუნებრივი მიწის ნაცვლად, ტორფის გამოყენება შესაძლებელია ყუთების ზედა ფენის დასაფარავად. მთავარია, რომ საფარი მასალების ნეიტრალური მჟავიანობა აქვს.

ძალიან მნიშვნელოვანია. დაფარვა ნარევი უნდა იყოს სტერილური, წინააღმდეგ შემთხვევაში mycelium შეიძლება დაინფიცირდა დაავადებების და მავნებლების. რათა მივაღწიოთ საჭირო შესრულება შეიძლება steamed, ადუღებულ წყალში დაღვრაზე და შემწვარი საფუძვლიანად ღუმელი. აირჩიეთ მეთოდი იმის გათვალისწინებით, თუ რა მოცულობის საფარი მასალა და მისი ინდივიდუალური შესაძლებლობები. სანამ დედამიწას იყენებენ, აუცილებელია გამრავლებისთვის, ტენიანობის არანაკლებ 70%. გამოიყენეთ იგი სამ სანტიმეტრამდე ფენად, ზედაპირზე უნდა გადანაწილდეს.

პრაქტიკული რჩევები. გაითვალისწინეთ, რომ საფარის ფენის შემცირება 1 სმ სისქეზე ამცირებს სოკოს გამონაკლისს 30% -ით. ამავე დროს, ამ ფენის გაზრდა 5 სანტიმეტრამდე არ მოქმედებს პროდუქტიულობაზე. არ გამოტოვოთ ეს ოპერაცია, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია.

სოკოების გაშენება ბლოკებში

მას შემდეგ, რაც 7 დღის შემდეგ, მიელოლიუმი იწყებს საფარქვეშ ფოთოლს, ამ პერიოდში საჭიროა ოდნავ დამწვარი, ხოლო 30% -იანი ზრდის გაზრდის შემდეგ, შერეფის კოლონიზაციის შემდეგ, აუცილებელია სპეციალური კვების დამატებები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიებში, თუ ასეთი შეძენის შესაძლებლობა არ არის შესაძლებელი, მაშინ გამოიყენეთ ინტერნეტის მომსახურება. მწარმოებლის მიერ მითითებულ კვების დამატებების მაჩვენებელი.

დაავადებათა კონტროლი

უნდა აღინიშნოს, რომ დაავადების საქმე ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე თავიდან აცილება. გარდა ამისა, სოკოების დაავადებები უკიდურესად უარყოფითად მოქმედებს სარგებლობაში. იმისათვის, რომ მინიმუმამდე დაავადების რისკის უნდა საფუძვლიანად დეზინფექცია კონტეინერების spawn და compost საზ სწორად. ყურადღება მიაქციეთ საფარის მასალებს.

პრაქტიკული რჩევები. თუ ავადმყოფობის პირველი ნიშნები აღმოაჩენთ, სოკოთი უნდა ამოღებულ იქნას, არ არის აუცილებელი, რომ მოახდინოს ყველა კულტურის რისკი. მოცილების შემდეგ, შეეცადეთ განკურნოთ სოკო, თუ ძნელია თქვენთვის, მაშინ ჩააგდოს საძინებელი საწოლებზე და გამოიყენეთ სასუქის სხვა კულტურებისათვის.

სოკოს კულტივაცია სახლში - ტექნოლოგია

წარმატებული პროცესის აუცილებელი ფაქტორებია:

  1. ადგილმდებარეობის სწორი არჩევანი.
  2. სადეზინფექციო ოთახი.
  3. მიკროკლიმატის ორგანიზება.
  4. სათანადო მომზადება სუბსტრატს.
  5. კომპოსტირება.
  6. შერჩევა mycelium.
  7. გამწვანება მილის.
  8. შესაბამისი ზრუნვა.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, სათანადოდ ორგანიზებული პირობების მიხედვით, სოკო შეიძლება გაიზარდოს მთელი წლის განმავლობაში. თავად ტექნოლოგია არ არის ძალიან რთული, როგორც ეს შეიძლება თავდაპირველად ჩანს. თავიდანვე, თქვენ უნდა მოწყობა, ყველაფერი სწორად, და შემდეგ ეს პროცესი გაგრძელდება thumb სიმღერა. ეს ნამუშევარი შეიძლება შემოქმედებითი იყოს, ჰობიც ჰგავს. დღეისათვის, სელექციონერების მოიტანა 50 სახეობის ამ სოკო, რომელსაც აქვს უმნიშვნელო გარეგნული განსხვავებები. კაფის ფერი, მისი სტრუქტურა, შენახვის ხანგრძლივობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ ყველა კულტივირებული კულტურები ჩვეულებრივი თეთრი ჩემპიონის "შვილები" არიან.

ფოტოში ღია ყავისფერი ჯიშის მაგალითი:

მოდით, როგორც ძირითადი მაგალითად, განვიხილოთ სარდაფში იზრდება, როგორც ეს მეთოდი ითვლება ყველაზე გავრცელებული. ე.წ. "დაკრძალვის" მეცხოველეობისთვის უმჯობესია შეარჩიოს მაღალი ხარისხის ჯიშები, როგორიცაა სილვანი 130 (სილვ 130), ჰოცერ A15 (ჰოცერი A15) ან სომალელი 512 (Somycel 512). ისინი საკმაოდ undemanding, მათთვის არ არის რთული ზრუნვა, ასევე ძალიან "ნაყოფიერი".

გახსოვდეთ - თქვენი ძალისხმევის წარმატებული შედეგის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია ოთახში კარგად მორგებული ვენტილაციის არსებობა, სადაც სოკო გაიზრდება!

სუფთა ჰაერის მუდმივი მიწოდება ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ზრდის დროს ისინი ნახშირორჟანგს ასხივებენ და ოთახში მისი გადაჭარბებული კონცენტრაცია იწვევს სოკოს ფეხის გაჭიმვას, სიგრძეს.

სოკოს კულტივირება სარდაფში

შერჩეული ოთახი უნდა იყოს დეკონტამინაცია. ეს ფაქტორი არ არის დამოკიდებული თუ არა ეს სარდაფი, ავტოფარეხი ან ცალკე ფარდული. როგორც ზემოთ აღინიშნა, მაღალი ხარისხის ვენტილაციის გარდა, ტენიანობის მაღალი დონე უნდა იყოს. ეს აუცილებელია სოკოების ხარისხობრივი ზრდისთვის, არამედ იმიტომ, რომ მაღალი ტენიანობა არის პირდაპირი გზა, რომელიც კედლებსა და თაროებზე ჭიქა და სხვადასხვა სოკოების გამოჩენაა. გარდა ამისა, სოკოები ძალიან მგრძნობიარეა ყველა სახის პარაზიტებისა და დაავადებების მიმართ. აქედან გამომდინარე, დამუშავების ოთახი აუცილებელია სოკოს მწარმოებლისთვის.

როგორ იზრდება სოკო სახლში - ოთახი სადეზინფექციო:

  1. ყველაზე გავრცელებული, ხშირად გამოყენებული პირობა, ეს არის whitewashing ჭერი, კედლები და ყველა ზედაპირების კირქვის ერთად სპილენძის სულფატი (სპილენძის სულფატი) დაემატა მას. ე.წ. "რეცეპტი": 2 ან 3 კგ ჰიდრატირებული ლაიმის + 100 გ სპილენძის სულფატი თითო bucket წყლის (10 ლიტრი). დეზინფექტორებთან მუშაობისას, დარწმუნდით, რომ სახეზეა დამცავი ნიღაბი.
  2. მეორე მეთოდი უფრო საშიშია ადამიანის რესპირატორული ტრაქტისთვის და ასევე მოითხოვს დაცვას. იგი 350 გ-ის ყავას იღებს, იხსნება 10 ლიტრი წყალი და გამოიყენება ოთახის კედლების მორწყვა.
  3. სარწყავი კედლები და სხვა ზედაპირებზე 4% ფორმალინის საშუალებით Atomizer მშენებლობა - ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი.
  4. გოგირდის ჩამწერების დახმარებით შესაძლებელია ოთახის გაყალბება - ასევე ეფექტური პრევენციული ეფექტი.
  5. Hlorofos - რადიკალური, დესტრუქციული მეთოდი, მაგრამ ძალიან ტოქსიკური მისი შემადგენლობა. იგი მოქმედებს არა მხოლოდ mold, არამედ მავნე მწერები.

ნებისმიერი მკურნალობის შემდეგ ოთახში უნდა იყოს ჰაერით მაღალი ხარისხის - ეს არის წინაპირობაც.

დავუბრუნდეთ ვენტილაციას, უფრო სწორად, განვმარტავთ ერთს: ჰაერი უნდა იყოს სუფთა, მაგრამ კანონპროექტი გამორიცხული არ უნდა იყოს. სასიამოვნოა სავენტილაციო მილების დახურვა ("იხვები") მცირე ზომის ბადეებით - ეს ქმნის დაბრკოლებას მწერების შესასვლელად, ასევე მცირე ბარიერი ჰაერის მასით. თუ თქვენ გაქვთ სერიოზული ოთახი დიდი ზომის და გაშენების დააყენა ნაკადი, მაშინ სავენტილაციო სისტემა უნდა იყოს უფრო გლობალური, დამატებითი გულშემატკივარი მდებარეობს ზემოთ დიდი ყუთში. თუ შესაძლებლობები ნებადართულია, საჰაერო გამწმენდების ჩანაცვლებადი ფილტრების დამონტაჟება ამ ბიზნესში ზედმეტია.

ცხადია, რომ თერმომეტრი ჰიპტრომეტრით საჭიროა ოთახში, სადაც სოკოები იზრდება. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყოველთვის გააკონტროლონ ტენიანობის დონე: ნაკლებობა - წყლის მორწყვა სპრეის ბოთლიდან, ჭარბი ჰაერით. ზაფხულის სითბოს დაწყებისთანავე გულშემატკივარი ამ პრობლემას გადაჭრის, მაგრამ თუ ამ ტიპის სოკოების გაშენება მთელი წლის განმავლობაში ხდება, მაშინ ყველა ცივილიზაციის ზემოხსენებული სარგებლის გარდა, საჭიროა სარდაფის ან სარდაფის დამატებითი გათბობა.

დიდი სარდაფში, ფოტო:

საუკეთესო, თუ თქვენი სარდაფით, ყველა მოთხოვნასთან ერთად გაშენება, ექნებათ მარცვლეული იატაკი (არა კონკრეტული). და უფრო დიდი, უფრო მიზანმიმართულად ოთახი იქნება ადაპტირებული სპეციალურად mushrooming - უკეთესი. სარდაფში, სარდაფში, ავტოფარეხში ან ფარდულში დამატებითი დამატებითი ფაქტორები, რომლებიც სოკოების გაშენების თემას არ უკავშირდება, ხელს უშლის მხოლოდ ოთახის "მიკროკლიმატის" დარღვევას.

By "პლუს" gribovedeniya შეგიძლიათ ის ფაქტი, რომ მათ შეუძლიათ დათვი ხილი კარგად კი სრული მუქი. ეს განასხვავებს ყველა სხვა მწვანე მაცხოვრებელს. ყველაზე სუსტი სინათლის ნათურა საკმარისია - ისინი თავს კომფორტულად გრძნობენ, მაგრამ სინათლე, უფრო სწორად, თქვენთვის სასარგებლო იქნება იმისათვის, რომ იქ იყოს კომფორტული ადგილი.

იმ შემთხვევაში, თუ შინამეურნეობების გაშენება თავდაპირველად შორეულ გეგმებს აქვს, მფლობელს აქვს დიდი ოთახი, მაშინ ეს იქნება გონივრული, მოსახერხებელი გადაწყვეტილება, რომ გაყოფილი იქნას 2 ზონაში. მარტივად რომ ვთქვათ - სოკო უნდა დაიბადოს სადმე და სპეციალურად მომზადებული სუბსტრატი განკუთვნილია ამ პროცესისთვის (ცოტა მოგვიანებით). ასე რომ, ერთ ზონაში იქნება სუბსტრატი, რომლის საშუალებითაც გავრცელდება mycelium (ეს არის ინკუბაცია). მეორე ნაწილში განთავსდება სოკოების პირდაპირ ყუთი, სადაც ისინი აიძულებენ.

ამ ორ კუპე ტემპერატურის რეჟიმი უნდა იყოს განსხვავებული: მილისლი ჩვეულებრივ იზრდება +23 ° C ტემპერატურაზე და სოკოს ზრდა +16 ° C ტემპერატურის სვეტში. თუ ადაპტირებად, ერთ ზონაში მოძრავი ყუთების საკუთარი "გრაფიკი" განავითაროთ, შეგიძლიათ გაიზარდოთ ამ გემრიელი, კარგად მოყვარულ სოკო მთელი წლის განმავლობაში.

სოკოს ჭარხლის კომპოზიტი

კომპოსტის მომზადება (სუბსტრატი) სოკოს წარმოების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტია. სოკოების ხარისხი დამოკიდებულია პირდაპირ სათანადოდ მომზადებულ სუბსტრატზე. ჩვეულებრივ, როდესაც თქვენ შეიძინოთ ჭიპიონების mycelium, სუბსტრატს, რომელიც შეესაბამება ჯიშს და მისი მომზადების ნიუანსებს, მითითებულია პაკეტში შინაარსით. ჯიშები განსხვავებულია და შემადგენლობის კომპოზიცია, მისი შეგროვების ტექნოლოგია შეიძლება განსხვავდებოდეს. თუმცა, ყველაზე ხშირად ეს პარამეტრები არ განსხვავდება მნიშვნელოვანი განსხვავებები.

სუბსტრატი უნდა მომზადდეს სპეციალურად დანიშნულ ოთახში ან ღია ჰაერში (გარეთ), კარგად აღჭურვილი ფარდის ქვეშ. მნიშვნელოვანია, რომ არ ნალექები (წვიმა) ან მზის სხივები დაეცემა კომპოსტში. ასევე არ არის რეკომენდებული "შეუფერხებელი" ნიადაგის შეფუთვის შეფუთვა - მკვრივი პლასტიკური ფილმის ფურცლის გავრცელება. ამდენად, არასასურველი მწერები ან ნებისმიერი სხვა მავნე არ ვრცელდება სუბსტრატს. იგი არ უნდა იყოს კონტაქტში ადგილზე, მაგრამ აფეთქება იგი საჰაერო ყველა მხრიდან - აუცილებელია!

შამპუნიონების კომპოზიტი უნდა იყოს ზომიერად სველი, რადგან ჭარბი ტენიანობა ხელს უშლის სათანადო დუღილის პროცესებს.

ყოველ შემთხვევაში, ქუჩა არის საუკეთესო ადგილი სუბსტრატის მეწარმეობისთვის, ამიაკის აქტიური გათავისუფლება, ნახშირორჟანგი არავისთვის სასარგებლო არ იქნება. სუბსტრატის "მზადყოფნის" საშუალო დრო, მისი დუღილი, დაახლოებით 25-30 დღეა. ამ პერიოდში რეკომენდირებულია მინიმუმ სამჯერ შეურიოთ (ერთგვაროვანი ფერმენტაციის უზრუნველსაყოფად). ეს პროცესი დასრულდა, თქვენ შეისწავლით არარსებობა სპეციფიკური სუნი ამიაკი. მისი ფერი ამ დროს იღებს ყავისფერი ელფერით. მიუხედავად იმისა, რომ სუბსტრატის ფერმენტირებული, ტემპერატურა შიგნით შეიძლება იყოს +50 ° C + 65 ° C, ხოლო მზა შედუღება აქვს +24 ° C ტემპერატურაზე.

სხვათა შორის, გამდიდრების შემცველობის შემადგენლობა, როდესაც ის პირველი შერეულია, შეგიძლიათ დაამატოთ დამსხვრეული ცაცხვი მთლიანი შემადგენლობით. მეორე შერევით - სასუქის superphosphate, მესამე ადგილზე თაბაშირი ან მისი სამშენებლო ანალოგი (alabaster). უკვე "მზად" სუბსტრატი, გარდა ზემოთ ნიშნები, არ ჯოხი ხელში, springy at tactile კონტაქტი, ჩალის ძალიან შეარბილა, ადვილად იყოფა ფრაგმენტები.

როგორც სუბსტრატის შედგენის დამოუკიდებელი პროცესის ალტერნატივა, შეგიძლიათ მზა შეზავების შესყიდვა, რომელიც გაიყიდება სუპერმარკეტების დეპარტამენტებში ან ყვავილების მაღაზიებში. რა თქმა უნდა, ასეთი სუბსტრატი უფრო დაბალი ხარისხის იქნება, ვიდრე ის მზად იყო საკუთარი ხელებით, თუმცა მასში შეტანილი იქნება პაკეტი, რომელსაც გააჩნია ყველა საჭირო თვისება.

აქ არის ის, რომ თქვენ გადაწყვიტოს, თუ რა არის უფრო მოსახერხებელი თქვენთვის, თუ არა გაქვთ დრო განხორციელების ყველა მომზადება ქულა კულტივირება ამ სოკო. "კარგი" კომპოსტის საერთო ნიშნების გათვალისწინებით, მოდი ვნახოთ ძირითადი ინგრედიენტები.

შემადგენლობა compost მზარდი სოკო:

  1. ამ მიზნებისთვის სასიცოცხლო საქმიანობის საუკეთესო ცხენის პროდუქტები ითვლება. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ცხენები შეჭამეს თივა და არა მწვანე ბალახი. ცხენის დამზადება ტენიანობის მომზადებისთვის უნდა იყოს დაახლოებით 45%. ცხენის ნარჩენები შეიძლება შეიცვალოს ძროხისა თუ ფრინველის მიერ, მაგრამ გამოცდილ სოკოს ბიკერების გამოცდილების თანახმად, ასეთი მოსავლის მოსავალი გაცილებით უარესი იქნება. ასე რომ, ცხენის manure გჭირდებათ დაახლოებით 100 კგ.
  2. ჩალის - უკეთესი აირჩიოს მშრალი, ჭვავის ან ხორბლის ჯიშის. საჭიროა 100 კგ-ით.
  3. თაბაშირი (თაბაშირი) - დაახლოებით 6 კგ.
  4. სხვა შემთხვევებში, ალბატრონი იცვლება შარდოვანა (2.5-3 კგ) ან იმავე რაოდენობის ნიტრატით (100 კგ ჩალისა და 1000 კგ). როგორც გვახსოვს, ეს სასუქები დაემატა შერევით შერევით.
  5. ერთხელ, 100 კგ ცხენის ნარჩენების გამოყენება, 100 კგ კარგად გამხმარი ჭვავის ჩალის, 3 კგ შარდოვანა, 5 კგ ცარცი, 2 კგ სუპერპოსფატი, 8.5 კგ თაბაში, როდესაც შერეული შემადგენლობა შეამცირებს ინგრედიენტების ოპტიმალურ თანაფარდობას.

როგორ იზრდება champignons სახლში? გამოიყენეთ სუფთა ნარჩენები ცხოველების, ხოლო ისინი ჯერ კიდევ შეიცავს ნუტრიენტები მაქსიმალურად. დარწმუნდით, რომ დანერგილი კომპონენტები არ შეიცავს წიწვოვან კანფეტებს ან ნახერხს - ფსევზე გათავისუფლებას და ამ სოკოებს გრძნობენ, მტკივნეულად რეაგირებენ მის ყოფნას. ფოსფატის სასუქები, ასევე შარდოვანა, ფაქტობრივად რეკომენდირებულია, სასარგებლოა - ეს არის ფოსფორისა და აზოტის წყაროები, რაც აუცილებელია ჩემპიონებისთვის. მაგრამ ცარცი ნორმალურია სუბსტრატის მჟავიანობის, ოპტიმალური pH დონის შენარჩუნებით.

სოკო: სახლში იზრდება ფენის შესაქმნელად იოლი გზა:

  1. ჩვენ ვიღებთ კომფორტულ ფართო კონტეინერს, შეავსეთ იგი ცხელი წყლით, იწვიეთ ჩალის დაახლოებით 24 საათი.
  2. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ფენებში მერყეობს. თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 5-6 ფენებს. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თითოეული ფენა moisturize არ არის ძალიან ცხელი წყალი, მსუბუქად, მაგრამ არ moisten copiously.
  3. 3 დღის შემდეგ ჩვენ ვიღებთ პიტნას და კარგად შეურიეთ კომპოსტი-ჩალის "ტორტი", მაგრამ ამავე დროს ჩვენ დავამატებთ სასუქებს - superphosphate ერთად შარდოვანა (შარდოვანა). ამ ეტაპზე, სუბსტრატის იწყება სუნი მკაცრად ამიაკი. 4 დღის შემდეგ კვლავ დაგვრჩა სუბსტრატს, დამატებით დასძენს იმ სახვევებს, რომლებიც საჭიროებენ ამ კულტივის სტანდარტით.
  4. ზოგადად, კომპოსტის შერევა უნდა შესრულდეს 4-დან 5-ჯერ. ნუ დაიშურებთ ძალისხმევას - სასარგებლო ელემენტები თანაბრად ნაწილდება მთელ კომპოზიციაში, ხოლო მასა შეძლებს შედარებით ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.

ე.წ. "ზრუნვა" ამისთვის compost უკვე აღწერილია ზემოთ, მაგრამ მინდა დაამატოთ, ვიმეორებ შესახებ გაფრთხილება შესახებ ზედმეტი ტენიანობის. სუბსტრატის ძალიან ბევრი ტენიანობა შეამცირებს მეწარმეობას, მაგრამ რაც უფრო უარესია - ის დაიბანეთ ნარევიდან ყველა სასარგებლო ინგრედიენტი, რომელიც აუცილებელია განვითარებისთვის, ზრდისთვის.

კომპოსტის კომპონენტები (მშრალი თივა, ცხენი, სასუქები), ფოტო:

ჩემპიონების მილისლი - სადესანტო

სუბსტრატი, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს შეძენილი საიმედო წარმომადგენლისგან (ყველა სპეციალური ლაბორატორიის საუკეთესო). როდესაც კომპოსტი უკვე მწიფდება, ჩვენ გადავიტანოთ იგი შეთანხმებულ ადგილას, ჩაიკეტოს ყუთებში ან სპეციალურ ფორმებში, სადაც შემდგომი ქმედებები ჩატარდება:

  1. ჩემპიონების კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა ამ ჯიშის ნალექების 500 გრ mycelium ან 400 გრამი კომპოსტის 1 მ²ზე.
  2. თუ mycelium გამოიყენება, მაშინ კონტეინერის მთლიანი ზედაპირის გასწვრივ compost ერთად, 20 სმ დაშორებით ერთმანეთისგან, მცირე ზომის უნდა გაკეთდეს, 4 ან 5 სმ სიღრმე. ამ pits- ის შესაბამისი რაოდენობის mycelium იდება, მაგრამ თუ სოკოვანი ნალექები გამოიყენება სარგავი, ისინი მხოლოდ თანაბრად ვრცელდება სუბსტრატის ზედაპირზე.
  3. რამდენიმე ხნის შემდეგ თქვენ შეამჩნევთ spiderwebs დაფარვის ზედაპირზე კონტეინერების compost. ამ დროისთვის ოთახში ტენიანობის ტემპერატურა 75-95% უნდა იყოს. სუბსტრატის საშრობის თავიდან ასაცილებლად, ის დროდადრო შეიძლება მორწყოს სპირტის ბოთლიდან გაწმენდილი წყლით, ასევე სუფთა, ნესტიანი ან ქაღალდით დაფარული.
  4. სოკოს სოკოს იწყება +20 ° C ტემპერატურაზე +20 ° C, სოკოს "spider web" - ის გავრცელების აქტიური ფაზა ხდება დაახლოებით 10 ან 12 დღის შემდეგ, ხოლო კომპოსტის ზედა ფენა საჭიროა მორგებული შესაბამისი დედამიწის ნარევით (დაახლოებით 4-5 სმ), დაველოდოთ კიდევ 3 დღის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც კონტეინერების მომავალი სოკოთი უნდა გადაეცეს გაცივებულ ოთახში + 12 ° C ტემპერატურაზე. ან იძულება, რომ შეამციროს ტემპერატურა ოთახში ამ მაჩვენებლის მერკური.
  5. გაითვალისწინეთ, რომ ჩვეულებრივი ბაღი ნიადაგის "powdering" არ იმუშავებს თქვენთვის. იყოს მზად ნარევი 1 ნაწილი კირქვის 5 ტორფის ფრაქციას, 4 სუფთა ნიადაგის ფრაქცია. 3-დან 3.5 თვემდე, ველოდებით პირველ სამუშაოებს.

Harvest ერთი mycelium შეუძლია 5-დან 8 პერიოდის maturation ახალი სოკოების. ეს ეწოდება "ტალღა" კეთილშობილურ კოლექცია სოკო არის საჭირო პირველი სამი "ტალღები". აქ მნიშვნელოვანია დაჭერა მომწიფების მომენტი - როდესაც ქუდი კვლავაც თხელი თეთრი კანიდან (კინო) გამკაცრებულია, და ჯერ კიდევ არ არის ყავისფერი ფირფიტები. სოკო უნდა იყოს unscrewed, როგორც ეს იყო ადგილიდან ზრდის, მაგრამ არ გაჭრა (ისე, რომ არ მავნე ბაქტერიების შეაღწიონ მეშვეობით cut-off ტერიტორია შევიდა mycelium).

მას შემდეგ, რაც მოსავალი უკვე მოსავალს, კვლავ ნაზად ფხვნილის სუბსტრატს ზემოთ ნაზავით. მომდევნო ორი კვირის განმავლობაში ისინი განსაკუთრებით აქტიურად იზრდება.

სოკო სწორად მოპოვებული ნიადაგიდან, ფოტო:

Hat ოპტიმალური ripening სახელმწიფო, ფოტო:

როგორ იზრდება სოკოები ქვეყანაში ღია სფეროში?

გარდა ამისა, ზემოთ, ყველაზე ხშირად გამოიყენება "სარდაფში" სოკოს გაშენება მეთოდი, არსებობს სხვა ალტერნატივა. მაგალითად, როგორ იზრდება champignons სახლში, კერძოდ - ზაფხულში კოტეჯი. Иногда, по каким-то причинам (отсутствие подвала, гаража или иного подходящего помещения), желание заниматься разведением этих грибов кажется невозможным. Но если вы являетесь счастливым владельцем дачного участка – всё осуществимо!

Самым удачным периодом для этого является лето и осень, здесь тоже важно выбрать комфортное место. Шампиньоны — где растут? В затенённых местах, на специально подготовленной почве, место для грибницы должно быть в меру увлажнённым, земля не должна пересыхать, солнечные лучи не должны слишком сильно освещать выбранное место. ცხელი დღის განმავლობაში გვალვისგან დაცვა, საწოლები ხშირად დაფარულია პლასტიკური კინოთი ან სპეციალური საფარის მასალა, რათა შექმნან გარკვეული მიკროკლიმატი. მნიშვნელოვანია, რომ სოკოების მაქსიმალურად ახლოს ყოფნა მათ ბუნებრივი ჰაბიტატის მსგავსი პირობებით. მას შემდეგ, რაც ჩვენ არ შეგვიძლია გავლენა მოახდინოს ამინდის პირობებში, ჩვენ უნდა შევეცადოთ, რომ სოკოს ტენიანობა - როდესაც მათ სჭირდებათ, ისევე როგორც სუფთა ჰაერი.

ბაღში ხეების ქვეშ, ფოტო:

მას შემდეგ, რაც სათესლეებში სათესლე მასალის მოპოვება მოხდა, ღია ცის ქვეშ, სოკოს კულტივაცია - მათი ტექნოლოგია პრაქტიკულად განსხვავდება სარდაფში კულტივირების წესებისგან. რამდენიმე კვირის შემდეგ, mycelium- ის "cobwebs" გაფართოებას იწვევს ნიადაგის ზედაპირზე, ამ ეტაპზე ტემპერატურა მცირდება ნიადაგის ზედაპირზე თხელი (5 სმ-მდე) ფენით. ტემპერატურა, ისევე, უნდა განსხვავდებოდეს +12. + 15 ° С, მაგრამ ვერ მიაღწევს ზემოთ +20 °. როგორც ზემოთ აღნიშნულ მეთოდად, ბევრად უფრო პროდუქტიული იქნება, თუ ეს მიწა შეიცავს ტორფს და კირქვას. რეგულარული მორწყვა (უფრო სწორად, დელიკატური სარწყავი) საუკეთესოდ გაკეთდება მზის ჩასვლის შემდეგ - ეს ოპტიმალურად ამცირებს ნიადაგს და ხელს უშლის მკვრივი დედამიწის ქერქის ფორმირებას. ბიზნესის სწორი მიდგომით, დაახლოებით 3-4 კვირაში შეგიძლიათ საკუთარი სოკოთი მოსავლის მიღება.

Mycelium იწყებს spiderwebs, ფოტო:

შეაჯამოს თუ როგორ უნდა გაიზარდოს სოკოები ქვეყანაში:

  1. მილისლი ან სპორები უნდა დაირგოთ სპეციალურად მომზადებულ ნიადაგზე. ეს შეიძლება იყოს ტყის ზონიდან ჩამოტანილი ნიადაგი.
  2. დედამიწა უნდა იყოს ოპტიმალურად გაჯერებული ზედა ტანსაცმლით, კარგად არის დატენიანება, არ აქვს ქვები, აგურის ფრაგმენტები ან ძველი ფესვების ნარჩენები.
  3. ჰაერის ნეიტრალურ ტემპერატურაზე საუკეთესოა სოკოების დარგვა ღია ცის ქვეშ - +21. + 22 ° С.
  4. თუ სათბურის შერჩევა გამწვანების გამოვლენილია, თქვენ უნდა ყურადღებით დავაკონტროლოთ ტენიანობის დონე და ჰაერის ტემპერატურა. პირობები არ არის ძალიან განსხვავებული სარდაფში ან ავტოფარეხის გაშენების სოკო. უნდა აღინიშნოს, რომ სითბო და გვალვა მათთვის საზიანოა.
  5. როგორც უკვე აღინიშნა, გამწვანების მეთოდი არ არის განსხვავებული "სარდაფში" ანალოგიდან (20 სმ დაშორება, არაღრმა მტვერი, ფხვნილი ნიადაგის ნარევი "კობულის" გამოჩენა).
  6. პირველი სოკოების მიღებისთანავე შეიძლება შემცირდეს სარწყავი სიგრძე (ისე, რომ ფესვები არ იკეცი), სარწყავი არის ჩვენი ყველაფერი ამ ბიზნესში.

მას შემდეგ, რაც სოკოს მოსავლის ყველა ტალღა გაქრა, დახარჯული სუბსტრატი შეიძლება უბრალოდ განადგურდეს და ის საკმაოდ წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც ორგანული სასუქი, ასევე ხე-ტყე ან თუნდაც ყვავილების საწოლი. რა თქმა უნდა, სოკოების ხელახლა გაშენებისთვის, ეს აღარ არის შესაფერისი, მაგრამ როგორც მწვანე მოსახლეობის შესანიშნავი სასუქი, ის ემსახურება. რაც შეეხება ყველა სახის შეფუთვას, ყუთები მოსავლისა და სათესლე მასალის შემდეგ, საჭიროებს სავალდებულო სადეზინფექციო მკურნალობას, აგრეთვე ოთახში, სადაც სოკოები გაიზარდა.

კულინარია

თუ ვინმეს სთხოვ, რა სახის სოკო არის ყველაზე გავრცელებული და ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, ისინი დაუყოვნებლივ გითხრავენ, რომ ეს სოკო არის ჩემპიონი. საქმე ის არის, რომ ეს არის უპრეცედენტო, ადვილად და გარეშე დამატებითი მაღალი ხარჯები ხელოვნურად პირობებში: სათბურები, სარდაფები, სახლები, ბაღის საწოლებით ან სოკოს ფერმებში. პირველი ნახსენები ჩემპიონების შესახებ გვხვდება ბერძნული მეცნიერის თეოფრასტუსის ნაწარმოებებში, რომლებიც ჩვენი ეპოქის III საუკუნეში ცხოვრობდნენ.

პირველი ჩემპიონები იტალიაში მე -9-მე -10 საუკუნეებში "შინაური" იყო. დასავლეთ ევროპაში ფრანგული გახდა პიონერები, რომლებიც მე -17 საუკუნეში გაიზარდნენ ე.წ. "პარიზის სოკო" სპეციალურ "სოკოს ველში". ზოგიერთი წავიდა შემდგომი, დაწყებული იზრდება მათ სარდაფში. ამ დროის ბევრი მონარქია დიდ "შამპუნიონ სარდაფებში" შეიცავდა, რადგან პრესტიჟული იყო. ეს იყო მაშინ, რომ შენიშნა, რომ ეს სოკო უფრო ეფექტურად იზრდებოდა ადგილზე, მაშინ როცა გაზონებში ისინი პატარანი იყვნენ და ბევრად უფრო მცირე მოსავალი ჰქონდათ.

Champignons მოითხოვს ტენიანი ნიადაგები, რომლებიც მდიდარია ნეშომპალა და ორგანული ნიადაგი. ზოგი სახეობა შეუძლია მოაწყოს ხილი კარგად ღია სივრცეებში: ველები, ხეები, ტყეები, ბაღი საწოლი. ეს სოკო საკმაოდ ადვილად გაშენებულია, შეიძლება გაიზარდოს სათბურები, სათბურები, ნაღმების, სარდაფების ან მიწისქვეშა ნაგებობების პირობებში, ასევე ღია ადგილებში. ზომიერი ტემპერატურის ზოგი სახეობა, სათანადო ზრუნვით, წელიწადში ორი ან სამი მოსავლის აღებას შეუძლია. ზოგიერთი ჩემპიონის წარმოების საშუალებები სრულ ავტომატიზაციას მიაღწიეს.

რატომ სარგებლობენ ჩემპიონებს მომხმარებლებსა და კულტურებს?

ეს პროდუქტი არ შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს, აქვს დაბალი ენერგიის ღირებულება, თუმცა შეიცავს საკმაოდ ბევრი ცილა, ნახშირწყლები, ვიტამინები და პროვიტამინები, ორგანული მჟავები, მინერალები. მეცნიერები ამბობენ, რომ 20-ზე მეტი ამინომჟავა ცილის სოკოების ნაწილია. მათ შორის მნიშვნელოვანია: ლეიკონი, ლიზინი, მეთიონინი, valine, არგინინი, ტრიპტოფანი, იზოლეუცინი, ჰისტინდენი, ურთიერთშემცვლელნი: გლიცინი, პროლაინი, გლუტამინი, ალანინი, ფენილალანინი, ასპარაინი, სერონი, წიწვილი, ცისტეინი, ტიროზიინი.

ამ დელიკატას კერძები შეიძლება მოხმარდეს იმ ადამიანებს, რომლებსაც ჭარბი წონა აქვთ, რადგან შპინიონებს შეიცავს 85-90% წყლის, პან, D, E ჯგუფების ვიტამინები, ასევე მანგანუმის, რკინის ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის, გოგირდის, მაგნიუმის, თუთიის, შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარი და ცხიმი. B ჯგუფის ვიტამინების მაღალი შემცველობა, კერძოდ რიბოფლავინი და თიამინი, საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ იმუნიტეტი, ფიზიკური მდგომარეობა და მეტაბოლიზმი სათანადო დონეზე. სოკო სწრაფად ივსება და მათში შეტანილი ნივთიერებები შეძლებენ ადამიანის ფსიქიკური მოქმედებათა რეგულირებას, პარაზიტული ორგანიზმების საქმიანობის შეზღუდვას, ქოლესტერინის დონის შემცირებას და სისხლის შაქარს.

შპრიგონის კულტივირების ტექნოლოგია პირველად შემუშავდა და აღწერილია ცნობილი ფრანგი მეცნიერი, ბოტანიკის პროფესორი, პარიზის მეცნიერებათა აკადემიის აკადემიკოსი, რომლის სახელია ჯოზეფ პიტონ დე ტურნეფორი. მისი კვლევა სისტემური საფუძვლების საფუძველს აძლევდა, კარლ ლინეი კი პიტუნის დე ტურნეფტორს დაეყრდნო. მან ასევე 1707 წელს დაასახელა ტექნოლოგიის გაშენების Champignons, რომელიც მოგვიანებით დაიწყო გამოყენება ინგლისში და ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ხოლო შემდეგ - მთელს ევროპაში. მის ტექნიკას შეადგენდა ძველი მილისლისგან შპინიონების გაშენება კარგად განაყოფიერებული კომპოსტით (მისი ინტერპრეტაცია - ცხენის მავნე) ნიადაგებზე. ახლა, რა თქმა უნდა, ეს მეთოდი ცოტა მოძველებულია. თანამედროვე ტექნოლოგიების განვითარება და ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ აშენდეს უაღრესად მომგებიანი ბიზნესი სოკოების გაშენებაზე.

ფასი კითხვა: რამდენად ღირს ეს ბიზნესი?

იმ შემთხვევაში, თუ ჩემპიონის ბიზნესი აშენდება შიდა კულტივირებაზე, მაშინ დაწყებული კაპიტალი უნდა დაფაროს შემდეგი ხარჯები.

წარმოების დასაწყისში

შეძენილი mycelium - 100 000 რუბლი.

სასუქების შეძენა - 100 000 რუბლი.

აღჭურვილობის შეძენა - 500 000 -600 000 რუბლი.

შესყიდვა (მიწის ნაკვეთი), შენობების მშენებლობა ან სათბურები - 1 000 000 რუბლი.

რეგისტრაცია, სარეკლამო და სხვა ხარჯები - 100 000 რუბლი.

ხელფასი - 100 000 რუბლი.

გადასახადებისა და კომუნალური გადასახადების გადახდა - 30 000 რუბლი.

ტრანსპორტირების ხარჯები და სარეკლამო ხარჯები - 15 000 რუბლი.

იმ შემთხვევაში, თუ ბიზნესი აშენდება ჩემპიონების გაშენება ღია ადგილებში, ხარჯები რამდენიმე სხვა მოდის.

წარმოების დასაწყისში

შეძენილი mycelium - 100 000 რუბლი.

სასუქების შეძენა - 120 000 რუბლი.

აღჭურვილობის შეძენა - 400,000 რუბლი.

შესყიდვა (მიწის ნაკვეთი) - 6 000 000 რუბლი.

რეგისტრაცია, სარეკლამო და სხვა ხარჯები - 80 000 რუბლი.

ხელფასი - 120 000 რუბლი.

გადასახადებისა და კომუნალური გადასახადების გადახდა - 15 000 რუბლი.

ტრანსპორტირების ხარჯები და სარეკლამო ხარჯები - 20 000 რუბლი.

იმავე მიწის ფართობზე, სათბურის ქვეშ და საწოლებით, მოგება იგივე იქნება. წმინდა მოგება სეზონისთვის 400,000 რუბლი იქნება.

წელს წელიწადში შესაძლებელია სოკოების შეგროვება სადღეისოდ სათბურის გაშენების შემთხვევაში. ამრიგად, ყოველწლიური მოგება ყველა ხარჯის გათვალისწინებით, პროდუქციის პირველ წელს მინიმუმ 150,000 რუბლი იქნება. და მზარდი სოკოების შემთხვევაში ღია ადგილებში, მოსავლის მოპოვება ხდება 2-ჯერ წელიწადში. ამრიგად, წლიური მოგება ხარჯების გათვალისწინებით თვეში სულ მცირე 80,000 რუბლი იქნება.

ხელოვნური პირობების გაშენების მოთხოვნები

  1. სპეციალური განათების საჭიროება არ არის საჭირო.
  2. სუფთა ჰაერის მუდმივი ხელმისაწვდომობა.
  3. ტემპერატურისა და ტენიანობის შესაბამისად.
  4. Zoned სივრცეში.
  5. ფერტიზირებული და დეზინფექციის სუბსტრატი.

გაშენება ღია ადგილებში

  1. სასურველია მცენარეების ირგვლივ მცენარეული მცენარეების გარშემო ან რატომღაც გაურკვეველია, თუ რომელი სოკო გაიზრდება.
  2. იზრუნეთ ნახშირორჟანგის მოცილება ორგანული ნივთიერებების გამონაბოლქვით.
  3. საჭიროების შემთხვევაში რეგულარული მორწყვა აწარმოოს შპრიცისტების ზრდის ადგილის სითბოს საიზოლაციო მასალებით.
  4. იზრდება სოკო საწოლებში მაინც ნახევარი მეტრი გარდა.
  5. ნიადაგის მორწყვის წინ, ნიადაგის შერყევა, მწვანე ფორთოხალი, მინერალური სასუქები, სასარგებლო მიკროორგანიზმები და სადეზინფექციო საშუალებები.

სათბურის ან სარდაფში

  1. მინიმალური განათება.
  2. სავენტილაციო სისტემები. როდესაც დაიშალა, ორგანული ნივთიერებები აწარმოებს უზარმაზარ ნახშირორჟანგს და სოკო ძალიან ჟონგავს. აქედან გამომდინარე, CO2 უნდა მოიხსნას და ატმოსფერული ჰაერი უნდა იქცეს მის ადგილზე. სავენტილაციო მილები უნდა დაიხუროს ბადეებთან, რათა თავიდან იქნას აცილებული მწერები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ ფანები და საჰაერო დასუფთავების ფილტრები.
  3. შეინარჩუნეთ მუდმივი ტემპერატურა და ტენიანობა. რეკომენდირებულია გამოიყენოს ჰიგირომეტრი და თერმომეტრი კონტროლისთვის. გათბობის და გათბობის სისტემები დამონტაჟდება ტემპერატურის შენარჩუნების მიზნით და ტენიანობა შეიძლება შენარჩუნდეს რეგულარული სარწყავი ან ვენტილაციით.
  4. მარანი რეკომენდირებულია ორ სექტორებად იყოფა, მათ შორის ერთი ინკუბაცია და მეორე - ხილის ორგანოების გაშენება. ამ შემთხვევაში, პირველ სექტორში ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს 22-დან 25 გრადუსამდე, ხოლო მეორე სექტორში - 15-დან 17 გრადუსამდე. ორ სექტორში მუშაობა, ამავე დროს, შესაძლებელია მოსავლის მიღება მთელი წლის განმავლობაში, ხოლო მეორე სექტორში სოკოთი ნაყოფის ნაყოფია, პირველ რიგში - მილის იზრდება.
  5. დეზინფექცია ფორმალურად ხსნარით, ქლოროფებით, ცაცხვის ხსნარით და სპილენძის სულფატით. თითოეული სექტორის კუთხეში ადგილი აქვს საყლაპავის ყუთს სადეზინფექციო ხსნარში. ჩადება composting.

  1. ცხენის მჟავა (92%), შარდოვანა (0.3%), superphosphate (1.4%), ამონიუმის ნიტრატი (1%), თაბაშირი (2.3%).
  2. ამონიუმის სულფატი (0,4%), ზვავი (0.2%), ცაცხვი (0.3%), ანბანი (0, 9%).

სოკოს კულტურების ალგორითმი

ღია სივრცეში

  1. მომზადება ადგილზე. Loosen, ვრცელდება compost, ორგანული და მინერალური სასუქები, ფორმა საწოლი.
  2. გაუფრთხილდი, რომ მიწის ნაკვეთი ჩრდილშია.
  3. აირჩიეთ და შეიძინეთ mycelium.
  4. განათავსეთ mycelium სუბსტრატში.
  5. აწარმოე რეგულარული მორწყვა, დაიცვას mycelium Weeds, ნახაზები, წვიმა, ტემპერატურა და ტენიანობის ცვლილებები.
  6. როდესაც ხილის ორგანოები გამოჩნდებიან, სარწყავი ნაკლებად გავრცელებულია.

  1. დეზინფექცია ოთახი.
  2. სექტორების ჩამოყალიბება.
  3. თითოეული სექტორის კუთხეში ჩაყარეთ საყლაპავი სადეზინფექციო საშუალებით.
  4. პროცესის ნიადაგი მექანიკურად, გამოიყენება სასუქისა და კომპოსტით.
  5. შეძენილი mycelium.
  6. მცენარეული mycelium პირველი სექტორის სუბსტრატში.
  7. გადააადგილეთ ყუთები mycelium მეორე სექტორში ხილის ორგანოების განვითარებისათვის.
  8. პირველ სექტორში ახალი mycelium დარგე.
  9. პირველ სექტორში შენარჩუნება ტემპერატურის 22-25 გრადუსი და ტენიანობა მდე 60 პროცენტი, მეორე - ტემპერატურა 15-17 გრადუსი და ტენიანობა მდე 55 პროცენტი.

Pin
Send
Share
Send
Send